গত 2 মাস ধরে বাইরে যেতে সক্ষম না হয়ে, আমাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রান্নাঘরে আরও অনেক বেশি সময় ব্যয় করেছে। কেউ কেউ রান্নার পাশাপাশি বেকিং আবিষ্কার করতে শুরু করেছিলেন যখন অন্যরা নতুন রেসিপি চেষ্টা করতে শুরু করেছিলেন বা এমনকি তাদের নিজস্ব নিয়ে আসতে শুরু করেছিলেন। আমরা আমাদের নিজস্ব খাবার প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে আরও অনেক কিছু শেষ করেছি কারণ আমাদের অনেক বেশি সময় রয়েছে।
স্বাস্থ্যকর থাকার একটি অংশ আমাদের ডায়েটে আরও বেশি ফল পাশাপাশি শাকসব্জী যুক্ত করছে। তবে আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে এখানে শাকসব্জির পাশাপাশি গুল্ম রয়েছে যা আমরা রান্নাঘরের অঞ্চল স্ক্র্যাপগুলি থেকে বাড়তে পারি?
আপনার নিজের bs ষধিগুলির পাশাপাশি ভেজিগুলি বাড়ানো বোঝায় যে আমরা মুদি বাদাম থেকে একইভাবে দীর্ঘমেয়াদে অর্থ সাশ্রয় করে যা কিনেছি তা থেকে কেবল আরও বেশি কিছু পাওয়া যায় না কারণ আপনি যখন কার্যকরভাবে সেগুলি বাড়িয়েছেন তখন আপনি ক্রমাগত জড়ো করতে পারেন। আপনার পাস্তা জন্য প্রয়োজনীয় বেসিল? আপনার চা (বা মোজিটো) এর জন্য কিছু পুদিনা মার্জিত? আপনার মিনি-হার্ব বাগান থেকে কিছু পাতা চয়ন করুন! এগুলি লাগানোর জন্য আপনার বাগানের প্লট করার দরকার নেই; কিছু বাড়ির ভিতরে জন্মানো যেতে পারে। এগুলিতে ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ অংশগুলি হ’ল আপনি সাধারণত যেভাবেই ফেলে রাখেন, তাই কেন পরিবর্তে সেগুলি বাড়ানোর চেষ্টা করবেন না?
এখানে কিছু শাকসব্জির পাশাপাশি ভেষজগুলি রয়েছে যা আপনি স্ক্র্যাপগুলি থেকে বাড়তে পারেন।
এই গাইডের মধ্যে কি আবৃত?
পুদিনা
পুদিনা
গাজর
মূলা
টমেটো
বেগুন
পেচে
রসুন
পেঁয়াজ
আদা
ইউটিউব সম্পর্কে আরও পরামর্শ ⬇ সম্পর্কিত পোস্ট:
পুদিনা
তুলসী হ’ল সর্বাধিক ব্যবহৃত ভেষজগুলির মধ্যে একটি। এটি অসংখ্য থালাগুলিতে স্বাদ যুক্ত করতে ব্যবহার করা হয় পাশাপাশি একইভাবে স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার সুবিধাগুলির একটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। তুলসী বরং ব্যয়বহুল, তবে এটি কাটা থেকে বাড়ানো সহজ। আপনি আপনার বাড়ির ভিতরেও আপনার তুলসী উদ্ভিদ রাখতে পারেন।
পাতা নোডের নীচে তুলসী একটি কাণ্ড কাটা পাশাপাশি কান্ডের নীচের অংশে পাতাগুলি নির্মূল করুন। তারপরে, আপনার কাটাগুলি এক গ্লাস জলে রাখুন পাশাপাশি এটি এর শিকড়গুলি বাড়িয়ে দিন। শিকড়গুলি বাড়তে প্রায় এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় লাগবে, পাশাপাশি শিকড়গুলি কয়েক ইঞ্চি দীর্ঘ হলে আপনি তুলসীটিকে একটি পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন।
পুদিনা
বাড়ার জন্য সবচেয়ে সহজ bs ষধিগুলির মধ্যে একটি হ’ল পুদিনা পাশাপাশি এটি আপনার বাড়ির অভ্যন্তরেও জন্মাতে পারে। আপনি স্টোর থেকে কিনেছেন এমন পুদিনার ডালপালা থেকে এটি বাড়িয়ে তুলতে পারেন। আমার সতীর্থ যোশ সম্প্রতি পুদিনা গাছের প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়েছিল! পাশাপাশি তারা সত্যই দ্রুত বৃদ্ধি পায়!
ঠিক তুলিলের মতো, এটি পাতার নোডের ঠিক নীচে কেটে নিন। তারপরে, কান্ডের নীচের অংশে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন কেবল পাতাগুলি উপরে রেখে। পরোক্ষ সূর্যের আলো পায় এমন এক জায়গায় এটি এক গ্লাস জলে অবস্থান করুন।
একবার শিকড়গুলি বিকাশের পাশাপাশি কয়েক ইঞ্চি লম্বা হয়ে উঠলে মাটি সহ একটি পাত্রের মধ্যে ডালপালা লাগান। উদ্ভিদকে জল দেওয়ার সময়, মাটি আর্দ্র রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, তবে প্লাবিত না হলেও।
গাজর
ঠিক আছে, প্রথম জিনিসগুলি প্রথমে: আপনি আপনার রান্নাঘরের অঞ্চল স্ক্র্যাপগুলি থেকে নতুন গাজর বাড়াতে পারবেন না। তবে আপনি গাজরের শীর্ষগুলি থেকে ইকো-বান্ধবকে পুনরায় সাজিয়ে তুলতে পারেন। এগুলি পেস্টোর জন্য দুর্দান্ত পাশাপাশি ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গাজর শাকগুলি বাড়ানোর জন্য, গাজরের শীর্ষের প্রায় এক ইঞ্চি কেটে ফেলুন। আপনি সেই গাজর শীর্ষে মাটিতে বা জলযুক্ত অগভীর পাত্রে রাখতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে কেবল গাজরের শীর্ষের কাটা দিকটি নিমজ্জিত।
যদি জলে থাকে তবে প্রতি দু’দিনে জল প্রতিস্থাপন করুন। কিছু দিন পরে, আপনি দেখতে পাবেন পরিবেশ-বান্ধবীগুলি শীর্ষ থেকে ফুটে উঠছে। যখন শিকড় তৈরি হয়, আপনি গাজর শীর্ষগুলি মাটিতে স্থানান্তর করতে পারেন।
আপনি যদি গাজর বাড়াতে চান তবে আপনার গাজর ফুলের ফুলের পাশাপাশি বীজ তৈরি না করা পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে। তারপরে আপনি বীজগুলি পাশাপাশি সেগুলি লাগাতে পারেন।
মূলা
ক্রমবর্ধমান মূলা ক্রমবর্ধমান গাজরের মতো। আপনি কোনও নতুন মূলা পেয়ে যাবেন না, তবে আপনি পরিবেশ-বান্ধবকে সংগ্রহ করতে পারেন বা উদ্ভিদে ফুলের জন্য অপেক্ষা করতে এবং বীজ সংগ্রহ করতে পারেন, যা আপনি একটি নতুন মূলা বাড়ানোর জন্য রোপণ করতে পারেন!
আপনার প্রায় এক ইঞ্চি মূলা শীর্ষের এক ইঞ্চি প্রয়োজন পাশাপাশি এটি আপনার মূলা কাটার নীচের অংশটি নিমজ্জিত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি পাত্রে অবস্থান করুন। যখন শিকড়গুলি বৃদ্ধি পায়, আপনি মূলা মাটিতে স্থানান্তর করতে পারেন। আপনি হয় মূলা ইকো-ফ্রেন্ডলিগুলি সংগ্রহ করার পাশাপাশি সেগুলি সালাদ বা পেস্টোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন বা গাছের পরিপক্ক হওয়ার পাশাপাশি ফুল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন। যখন এটি ফুল, এটি একইভাবে বীজ পোড স্থাপন করবে যা আপনি সংগ্রহ করতে পারেন পাশাপাশি মূলা বাড়ানোর জন্য মাটিতে গাছ লাগাতে পারেন।
টমেটো
বেশিরভাগ লোক রান্না করার সময় টমেটোর বীজ ফেলে দেয়। তবে টমেটো হ’ল গাছগুলির মধ্যে একটি যা দ্রুত বেড়ে ওঠে! যদি আপনার একে একে বীজ নির্মূল করার ধৈর্য না থাকে তবে আপনি মাটিতে একটি টুকরো কবর দিতে পারেন। এটি জল দেওয়ার পাশাপাশি মাটি আর্দ্র রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। এক বা দুই সপ্তাহ পরে, টমেটোগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে। ডালপালা আরও দু’সপ্তাহ ধরে আরও দীর্ঘ বাড়তে দিন, তারপরে চারাটি একটি বৃহত্তর পাত্রে স্থানান্তর করুন।
বেগুন
আপনি টমেটোগুলির মতো স্লাইসগুলি ব্যবহার করে বেগুন রোপণ করতে পারেন, তবে আপনি একইভাবে প্রথমে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন। এইভাবে, আপনি কয়েকটি বীজ সংরক্ষণের পাশাপাশি এটি পরে লাগাতে পারেন। বীজ সংগ্রহ করার জন্য, কেবল আপনার বেগুনটি কেটে দেওয়ার পাশাপাশি সাবধানে বীজগুলি বের করুন। একটি কাগজের তোয়ালে বীজ রাখুন পাশাপাশি কয়েক ঘন্টা শুকানোর জন্য রেখে দিন। বীজ শুকিয়ে গেলে, আপনি পিএল করতে পারেনant them in soil. You can begin with utilizing a little cup to germinate. The eggplants ought to sprout in a few weeks.
Keep the plant in a location where it might get sufficient sunlight as well as wait on a few weeks for the branches to grow taller before transferring it to a long-term pot.
পেচে
Growing pechay from your kitchen area scrap is easy. cut off the base of the pechay, about one to two inches long. put it in a shallow container or glass with water covering about one third of the pechay base. Make take legal action against to replace the water every other day.
After a few days, you ought to see new leaves coming out from the center as well as roots growing at the bottom. When much more leaves begin to grow as well as the roots ended up being longer, you can transfer the pechay into a pot. The pechay would take a few months to be mature sufficient to harvest, however the great thing about this is you can just cut off the leaves from the stem as well as let the pechay grow leaves again.
রসুন
Growing garlic may take months, however the leaves that sprout from it, likewise called garlic eco-friendlies is edible. To grow your garlic, separate the garlic cloves as well as put them in a glass. (My teammate Yosh has likewise tried putting in soil promptly as well as it worked too!) Make sure the cloves are put upright just like exactly how it looks in a garlic bulb, with the pointy end up as well as the root end down.
After a week, you ought to see sprouts as well as roots on your garlic cloves. You can then transfer it to a pot, burying it 2 inches deep into the soil.
পেঁয়াজ
Using onion bottoms, you can grow onions in a few months. cut about 1 inch of the onion bottom as well as eliminate the onion skin. Suspend the onion bottom on a glass with water just sufficient to cover the roots. In 3 to 5 days, you ought to see roots growing. replace the water every other day.
Once you see shoots coming out of the top of the onion in a week or so, transfer it in soil, burying the roots however not covering the shoots completely. Water the onions. It would take months before you can get an onion bulb, however you can likewise get the eco-friendlies too.
আদা
This is one more success story for us. We were able to grow ginger over the quarantine period.
You don’t requirement to utilize an entire ginger. just look for parts that have “eyes” on them, those bit paler protrusions. Some suggest to soak the ginger overnight, some suggest to put it in water up until they grow roots, however we tried planting it directly in soil as well as it worked!
To do this, take a piece of ginger as well as break it into smaller pieces. Make sure each piece has growth buds or eyes. plant it about 2 inches deep in soil with the eyes up. After a few weeks, you ought to see it sprout. You can gather the ginger after some months. The longer you let it grow, the larger the rhizome will get.
2020 • 6 • 11
ইউটিউবে আরও পরামর্শ ⬇
সম্পর্কিত পোস্ট:
El Nido, Palawan: Making good friends at Payong-Payong beach
CHIANG MAI SATURDAY & SUNDAY MARKETS
10 Food Delights to try in Japan
14 simple FRIED RICE RECIPES You Can try at house
12 simple CANNED TUNA RECIPES You Can Do at Home!
10 simple MERIENDA RECIPES You can try at Home!
10 simple KAKANIN RECIPES to try at house
SHERATON MANILA BAY: Gourmet Food shipment menu & exactly how to Order