ব্রুম উত্তর-পশ্চিম পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার ব্রুম দেশের অন্যতম প্রত্যন্ত শহর, সুতরাং আপনি বিশ্বাস করবেন যে এখানে একটি দুর্দান্ত বিয়ার আবিষ্কার করা অত্যন্ত কঠিন। তবে মিঃ ম্যাটসোমোটোর নামে বিশ শতকের গোড়ার দিকে জাপানি পার্লারের জন্য ধন্যবাদ, ব্রুমে ঠিক এখানে মাতসোর ব্রোয়ারি একটি গ্লাস বাড়ানোর জন্য কিছু সরবরাহ করে।
ব্রুম কোথাও মিসেস রোম্যান্সের পাশাপাশি আমি এত দীর্ঘ সময় দেখতে চেয়েছি। তার বিখ্যাত উটের সাথে কেবল বিচের চিন্তাভাবনা পাশাপাশি ভারত মহাসাগরের উপর অবিশ্বাস্য সূর্যাস্তগুলি সর্বদা আমাদের মধ্যে ভ্রমণ বাগকে উত্তেজিত করেছে।
এই দূরবর্তী অবস্থানটিকে আরও প্ররোচিত করার জন্য, আমি আমাদের 9 অসি ক্রাফট বিয়ার্স পর্যালোচনায় কিছুটা আগে ম্যাটসোর বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছি। তাই আমি সত্যিই – অন্যদের মধ্যে – দ্য স্মোকি বিশপ: একটি সুস্বাদু অন্ধকার, স্মোকি লেজারের সাথে দেখা করতে পেরে আমি সত্যিই উচ্ছ্বসিত ছিলাম।
আমরা ব্রোয়ারি/গ্যাস্ট্রো পাবকে ঘিরে সাদা পিকেটের বেড়া পেরিয়ে সরাসরি বারে চলে গেলাম।
পাবের অভ্যন্তরে, তারা সত্যই এই অঞ্চলের গভীর সমুদ্র ডাইভিং, মুক্তো শিকারের জন্য গেছে। এর দেহাতি স্টাইলিংয়ের পাশাপাশি শক্ত বিয়ার-কেগ বারস্টুলগুলির পাশাপাশি ব্যারেল টেবিলগুলি সত্যই দৃশ্যটি সেট করে।
ট্যাপগুলি সমস্তই এই অঞ্চলের মুক্তো বাজারের সম্মতিতে পুরানো ঝিনুকের শাঁস দিয়ে তৈরি – এর নামগুলির বিন্যাসের কথা উল্লেখ না করে।
থেকে অনেকগুলি আলাদা বিয়ার নির্বাচন করার জন্য, আমরা এখানে 2 টি স্বাদ গ্রহণের প্যাডেলগুলিতে গিয়েছিলাম যে তারা এখানে তৈরি করা সমস্ত জিনিস বুঝতে। তাদের সমস্ত বিয়ার চেষ্টা করার জন্য এটি একটি মজাদার, ব্যয় দক্ষ পদ্ধতি।
ঠিক এখানেই ব্রিউয়াররা সত্যই দু: সাহসিক কাজ।
প্রোগ্রামের মধ্যে একটি স্বর্ণকেশী হিসাবে স্ট্যাপল রয়েছে, সত্যই দুর্দান্ত আইপিএ পাশাপাশি – যেমনটি আমি উল্লেখ করেছি – দ্য ব্ল্যাক লেগার। তবে একইভাবে কিছু আকর্ষণীয় ফলের পাশাপাশি স্বাদ বিয়ার রয়েছে।
‘চাঙ্গো’ হ’ল মরিচ/আমের বিয়ার। একইভাবে সরাসরি একটি মরিচ মিশ্রণও রয়েছে, যার অবশ্যই একটি কিক রয়েছে। সত্যিকারের আদা মূল দিয়ে তৈরি একটি অত্যন্ত বিশিষ্ট আদা বিয়ার রয়েছে, পাশাপাশি একটি সুস্বাদু বন্য চুন সিডার রয়েছে। এটি আঞ্চলিক আপেল ব্যবহার করে তবে সিডারকে বুনো চুন দিয়ে আক্রান্ত করে।
আমরা এই মজাদার বিভিন্ন বিয়ার উপভোগ করার সময়, আমরা মধ্যাহ্নভোজন মেনুটি ব্যবহার করেছি।
মিসেস আর এর চিংড়ি, পাউপা পাশাপাশি তরমুজ সালাদ ছিল, যা টাটকা পাশাপাশি রঙিন পূর্ণ ছিল।
আপনি যেমন প্রশংসা করতে পারেন, এই সমস্ত বিয়ারের সাহায্যে আমি টানা শুয়োরের মাংসের বার্গারের পাশ দিয়ে যেতে পারিনি।
আমাদের অত্যন্ত সন্তোষজনক মধ্যাহ্নভোজনের পরে, আমরা নিকটতম বাস স্টপে একটি সংক্ষিপ্ত, অলস পদচারণা করেছি এবং পাশাপাশি আমাদের হোটেলটিতে ঝাঁকুনির জন্য ফিরে এসেছি।
মাতসোর ব্রোয়ারি
প্রতিদিন খুলুন: প্রাতঃরাশ: 7.00am-11.00am, মধ্যাহ্নভোজন: 11.30am-3.00 pm, ডিনার: 5.30 pm-9.00 pm।
শীর্ষ টিপ: মধ্যাহ্নভোজনের জন্য মাতসোর প্রথম দিকে যান পাশাপাশি আপনি পাব মধ্যাহ্নভোজনের জন্য যথেষ্ট ক্ষুধার্ত না হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকটি বিয়ারে বসুন। অন্যথায়, দুপুর ২ টার পরে সেখানে যান।
60 হ্যামারসলে এসটি
ব্রুম
ডাব্লুএ 6725
ডাব্লু: matsos.com.au
এফবি: @ম্যাটসোসবিয়ার
টিডব্লিউ: @ম্যাটসোসবিয়ার
আইজি: @ম্যাটসোসবিয়ার
হ্যাঁ, এটি একটি পিন্টের সন্ধান করার জন্য একটি দীর্ঘ পদ্ধতি, তবে আমার মঙ্গলভাব, এটি এমন একটি বিয়ার হবে যা আপনি মনে রাখবেন! এটি একইভাবে কিম্বারলে পাশাপাশি এর বাইরেও একটি অনন্য অভিজ্ঞতা শুরু করার জন্য একটি আশ্চর্যজনক বিষয়।
আপনার কাছে সবচেয়ে দূরবর্তী বিয়ারটি কোথায় ছিল? আপনি একটি মাতসোর বিয়ার আছে? মন্তব্য আমাদের বলুন!
মিসেস রোম্যান্সের ছবি।